La planta de transformación de San Julián procesará aceite “Sabor Casero” y harina “NutraSoy”, con materia prima adquirida a productores cruceños.
San Julián, Santa Cruz | 5 de junio de 2025 .- La Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) comenzó el despacho de 500 toneladas de aceite refinado a un precio de Bs 14 por litro. Desde su planta en San Julián, Santa Cruz, se proyecta incrementar la oferta a 1.000 toneladas en julio, bajo la marca “Sabor Casero”.
La información fue proporcionada por el gerente de Acopio y Transformación de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), Rudy Alarcón, durante un recorrido por las instalaciones de la planta junto a representantes de distintos medios de comunicación. El ejecutivo informó que la capacidad total de acopio es de 48.000 toneladas y que la materia prima proviene de productores del departamento.
La planta, que comenzó operaciones en diciembre de 2024 con una inversión estatal superior a Bs 424 millones, tiene capacidad para procesar hasta 1.000 toneladas de soya por día, lo que equivale a un volumen anual aproximado de 300.000 toneladas. Actualmente cuenta con cuatro líneas de producción: harina solvente (741 t/día), cascarilla de soya (70 t/día), aceite crudo (182,79 t/día) y aceite refinado (188,12 t/día).
La responsable del área de refinería, Nicol López, detalló que la harina es empacada en sacos de 50 kilogramos, mientras que el aceite será distribuido bajo la marca “Sabor Casero”, como parte de una estrategia de comercialización a precio justo, según lo anunciado por el gerente de Emapa, Franklin Flores, el pasado 16 de mayo.
La implementación de esta planta forma parte de un plan del Estado para diversificar la industria alimentaria y reducir la dependencia del sector privado en el abastecimiento de productos derivados de la soya, principalmente el aceite comestible.
Las operaciones continuarán de manera progresiva, con el objetivo de consolidar la distribución de los productos a escala nacional en los próximos meses.