La Paz, 30 de julio de 2025.– El viceministro de Defensa del Consumidor, Jorge Silva, advirtió que cualquier panificador que incremente el precio del pan de batalla, que debe mantenerse en 50 centavos, perderá el derecho a recibir la harina subvencionada por el Estado. Silva aclaró que esta medida se aplica solo al «pan de batalla» o marraqueta, que debe pesar 60 gramos y venderse a 50 centavos, mientras que otros tipos de pan como integral u especial pueden tener precios distintos.
El anuncio se produce justo al término del plazo que el sector panificador otorgó al Gobierno para solucionar los problemas en el suministro de harina subvencionada. El dirigente nacional de los panificadores, Rubén Ríos, confirmó que, ante la falta de respuesta favorable, el sector cumplió su amenaza de iniciar un paro nacional de 48 horas desde las 14:00 de este miércoles en seis departamentos y la elevación del precio del pan de batalla a 1 boliviano.
Silva también denunció irregularidades graves en el manejo de la harina subvencionada, entre ellas:
- Uso de harina subvencionada para elaborar panes especiales que no deberían recibir este insumo.
- Venta ilegal de harina a precios muy superiores en el mercado privado (de Bs 100 a Bs 400 por bolsa).
- Contrabando de pan de batalla subsidiado hacia Perú, detectado en la frontera en Desaguadero, donde se vende a precios más altos (hasta Bs 1,50).
El viceministro aseguró que para julio está asegurado el suministro de 200 mil quintales de harina a los panificadores, pero el retraso en entregas, uso irregular y problemas logísticos han generado tensiones.
El paro de panificadores afecta la producción y venta de pan de batalla en La Paz, El Alto, Oruro, Potosí, Cochabamba y otros departamentos, aunque no incluye Santa Cruz, Pando y Tarija, donde la medida no fue asumida.
La Confederación Nacional de Panificadores responsabiliza al Gobierno por la falta de insumos y sostiene que el precio actual de 50 centavos es insostenible dada la inflación y el costo real de producción, promueven el aumento a Bs 1 para preservar la actividad.