Bolivia, 3 de octubre de 2024 – Marsia Taha Mohamed, cocinera boliviana y exjefa del restaurante Gustu en La Paz, ha sido nombrada la Mejor Chef Femenina de América Latina en 2024 por The Latin America’s 50 Best Restaurants. La organización destacó su labor en la promoción y preservación del patrimonio alimentario de Bolivia, fruto de más de una década de investigación sobre productos y técnicas ancestrales de la Amazonía.
Taha, quien recientemente dejó Gustu para enfocarse en su nuevo proyecto gastronómico, Arami, fue reconocida por su compromiso con la sostenibilidad y la accesibilidad de ingredientes nativos. Además, es una de las fundadoras de Sabores Silvestres, una iniciativa que busca promover la cocina local y apoyar a las comunidades tradicionales de Bolivia.
La ceremonia de premiación se celebrará el 26 de noviembre en Río de Janeiro, Brasil, donde se homenajeará a Taha y a otros chefs de renombre en la región.