La Paz, 23 de diciembre de 2024 – El viceministro de Defensa del Consumidor, Jorge Silva, anunció que esta semana se instalarán mesas técnicas con productores y ganaderos para analizar los costos en las cadenas productivas y combatir la especulación de precios en productos básicos como arroz, aceite y carnes de res, cerdo y pollo. La medida busca garantizar el abastecimiento adecuado y precios justos para la población.
Silva explicó que, debido a la cercanía de las festividades, se espera que las mesas técnicas se instalen entre el jueves y viernes de esta semana, antes de fin de año, para tratar el impacto de los precios de la canasta familiar. Destacó que el precio del arroz ha aumentado significativamente en el mercado, con un precio de venta de hasta 750 bolivianos por quintal, mucho más alto que el costo de 220 bolivianos en Emapa.
También mencionó que el precio del aceite sigue siendo elevado, a pesar de que las exportaciones se suspendieron temporalmente para normalizar el abastecimiento. Silva subrayó que la industria oleaginosa lo vende a precios de 10 a 11 bolivianos por litro, pero el precio al consumidor es considerablemente más alto.
Con respecto a la carne de res, el viceministro indicó que, pese a factores favorables como las lluvias, el precio no ha disminuido como se esperaba. El Gobierno continuará con controles en mercados para evitar aumentos injustificados, aunque reconoció que las festividades de fin de año también influyen en el alza de los precios.