La Paz, 6 de febrero de 2025 – Un operativo en la feria de la Alasita dejó como resultado el decomiso de al menos 20 kilos de productos en estado de putrefacción y utensilios no aptos para su uso, según informó la Dirección de Seguridad Ciudadana de la Alcaldía de La Paz.
Durante la intervención, se evidenció contaminación cruzada entre alimentos congelados y frescos, falta de inocuidad en la manipulación, contaminación biológica y refrescos fermentados expuestos al sol, los cuales fueron retirados y desechados.
Un total de 12 actividades económicas fueron notificadas por infringir las normas de manipulación de alimentos. La Alcaldía anunció que estos controles serán permanentes para proteger la salud de los consumidores. En el operativo también participaron la Unidad de Bomberos, la Guardia Municipal y la Dirección de Seguridad Ciudadana.
Además, se supervisó el uso obligatorio de cofias, guantes y barbijos por parte de las vendedoras, así como la vigencia de sus carnets sanitarios. La Unidad de Bomberos Antofagasta verificó garrafas, mangueras y extintores en los puestos de comida para prevenir incendios por fugas de gas.