La Paz, 24 de marzo de 2025 – El Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural informó que el precio del kilo gancho de carne de res ha disminuido de Bs 40 a Bs 34,5 en los últimos días. Esta medida forma parte de las acciones del Gobierno para controlar los costos del sector cárnico, que han impactado los precios al consumidor final, con algunos cortes superando los Bs 60.
Según el informe, la reducción se logró gracias a operativos de control realizados en centros de distribución, y se detalló que las principales empresas frigoríficas venden el kilo gancho a Bs 34,5, mientras que la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) lo comercializa a Bs 34. Este ajuste representa una rebaja de Bs 6 respecto a semanas anteriores.
Con la disminución en los costos para los detallistas, se espera que el precio de la carne para el consumidor final también baje, beneficiando a las familias bolivianas. Además, el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Yamil Flores, anunció una nueva reunión con el sector ganadero para evaluar el costo de la carne y considerar la reactivación de las exportaciones.